PANCHA 18 CARBONO
# CU18M - ARGO TANDIL
Cuchilla con hoja de 18cm en acero al carbono, tambien llamada "fariñera". Encabado en madera misionera.
Uso en parrilla / gastronomía. Incluye elegante vaina reforzada de obsequio.
Las maderas usadas en los cabos de los cuchillos son de dos especies extraídas de la selva Misionera.
La Guayubira, Patagonula Americana es es un árbol indígena que en Uruguay sólo se encuentra en el extremo norte del país en la cuenca del río Cuareim. Su área de dispersión abarca el norte argentino, Paraguay y Brasil. Se caracteriza por tener un tronco recto y grueso, alcanzando una altura de hasta 15 metros y diámetros de 60 o más centímetros. Árbol grande, recto, de madera dura, resistente, flexible e imputrescible.
La Cancharana, Cabralea canjerana (Vell.) Mart. es un árbol de climas subtropicales, de unos 28 metros de alto, y 1 metro de diámetro en el tronco (aproximadamente). De copa frondosa, con hojas caducas, y pequeñas flores de color blanco verdoso. El tronco generalmente es largo y recto, con corteza gruesa y rugosa. Pertenece a la familia del cedro misionero, y tiene muchas similitudes con éste. Es una madera semidura y medianamente pesada, con un peso específico de 0.65. De color castaño oscuro rojizo, con vetas pronunciadas y brillo suave. Es una maderas bastante parecida al cedro misionero, de similares características mecánicas, siendo ideal para carpintería en general.
Ancho del lomo de la hoja contra la espiga: 14cm / 3mm
